Quelques produits
Découvrez notre large gamme de produits
Les avantages de notre exploitation
Boutique
Ferme Gauvry — L’authenticité d’un savoir-faire familial.
Des produits d’exception nés de notre tradition.
Auberge
À la Ferme Gauvry, la tradition se savoure.
Des saveurs de terroir élevées avec passion.
Elevage
Des animaux élevés avec soin, sélectionées avec passion.
Elevé avec amour, transmettre avec fierté.
Qui sommes-nous ?
Située au cœur de l’Entre-deux-Mers à Rimons, au lieu-dit Gauvry, Ferme-auberge Gauvry est une exploitation familiale où tradition, passion et terroir se transmettent depuis plusieurs générations. Depuis 1664, la famille perpétue un savoir-faire authentique autour de l’élevage de canards gras et de bovins de race bazadaise.
À la ferme, les animaux sont élevés avec soin dans le respect des traditions et du bien-être animal. Les canards gras sont élevés, gavés et transformés directement sur l’exploitation, garantissant des produits fermiers de qualité et des saveurs authentiques du Sud-Ouest. L’élevage de vaches bazadaises, race emblématique de la région, complète cette production reconnue pour la qualité de sa viande.
La Ferme Gauvry propose également une ferme-auberge conviviale où les visiteurs peuvent déguster une cuisine généreuse et traditionnelle dans une ancienne grange rénovée avec son four à pain d’époque. Tous les plats servis sont élaborés à partir des produits de la ferme : foie gras, confits, magrets, viande bazadaise, plats cuisinés et spécialités régionales.
Dans sa boutique à la ferme, ouverte toute l’année, la famille propose ses produits frais et conserves artisanales : foie gras, pâtés, rillettes, confits, plats cuisinés et viandes issues de leur élevage. La ferme privilégie le circuit court et le fait maison afin de faire découvrir aux visiteurs le véritable goût du terroir girondin.
📍 Lieu-dit Gauvry – 33580 Rimons
📞 05 56 71 83 96
